病気や老化の原因のひとつとして注目されている「体の酸化」。人間の体にはもともと備わる抗酸化作用は20代をピークとして、加齢とともに低下していってしまうため普段の食事によって、抗酸化作用をもつ栄養素を摂取することが病気や老化予防にも効果的なことがわかり『抗酸化食品』が注目を集めています。また免疫力向上・目や皮膚の保護、心臓病や糖尿病のリスクを軽減に役立つなど、ビタミンC、ビタミンE、カロテノイド、ポリフェノールなどを多く含む食品は食品そのものの需要に加え、栄養補助食品、食品添加物などの多くの製品で利用され需要が高まっています。またその中でもオーガニック製品や植物由来の抗酸化成分が注目されるなど益々市場が拡大していっております。『抗酸化食品EXPO』ではこれら老化・病気予防に期待される抗酸化系食品を一堂に集め、東京ビッグサイトにて初開催いたします。注目の市場に対し、メーカー・外食・流通関係者との多数の新規取引先を獲得するため、当商談展示会に是非ご参加ください。