世界人口が2050年に97億人になると予想され、食料安全保障の問題が深刻になりつつある中、 土地や水を大量に使用する家畜の飼育でない、環境負荷を減らしながら生産する「サステナブル （持続可能な）フード」や食の安全性の意識の向上から食品科学肥料や農薬を使わずに、自然にあるものだけを利用する農法『有機栽培』で育てられた「オーガニック食品」、ビーガン・インバウンドにも対応可能な大豆や サヤエンドウなど植物由来の原料で作ったオーガニック・ナチュラルフードが世界中から求められています。 さらに健康意識の高まりと免疫力向上のため食への意識が大きく変化している中で、健康意識に目覚めた人々に付加価値を高めたメニューや商品を提案することで来店促進につなげるため、小売り・飲食店もオーガニック・ナチュラルフード、自然由来の製品に注目しています。 こうした背景を受け、健康増進・未病対策に関する総合展「WellnessTokyo」内にオーガニック・自然由来の製品を集めた「オーガニック＆ナチュラルグッズEXPO」を初開催することとなりました。 外食・流通関係者との多数の新規取引先を獲得するため、当商談展示会に是非ご参加ください。